アメリカ国外にも展開して、今では2,300店舗以上も広がった中華のプレートランチ屋さん、パンダ・エクスプレス！ハワイだけでも、42店舗もあるカメ。ちなみに、この店舗数は、パンダ・エクスプレス以外にも、パンダ・イン、ヒバチーサン、レイジング・ケインズ、アーバン・カフェ、てつおじさん、グレート・パンダ、ヤキヤの店舗数も含めてになるよ。

パンダ・エクスプレスは、チャーハン、チャウ・メン（焼きそば）、チャウ・ファン（平べったいライスヌードル）の3種類のメイン（ごはん）があって、カウンターに作り置きされたサイドチョイスを選んで自分好みのプレートランチができるんだ。

ぼくの経験上、パンダ・エクスプレスは、どのプレートランチ屋さんよりも一番早くゲットできるから、手軽に中華のプレートランチを食べたいときにはすごくおすすめカメ！本当は、おすすめ度は「4」にしたかったけど、ロイヤル・ハワイアン・センターのパイナ・ラナイ・フードコートの店舗のメインはチャーハンとチャウ・メンの2種類しかなくて、ぼくの好きなチャウ・ファンがなかったのが残念。でも、ここのオレンジ・チキンとちょっとピリ辛のベイジン・ビーフはおいしいカメ。